Хлябът с квас
Моето съотношение на продуктите, които ползвам при едно замесване е горе-долу следното 1 кг. брашно активен квас = 200 мл. вода 600 – 700 мл. 1 равна супена лъжица сол Получава се около 2 кг. тесто – ползвам форми за кекс – точно две форми (аз ползвам пълнозърнесто брашно, допускам, че ако ползвам фино брашно, …. Read More