Не бях едро дете, бих казала дори, че бях слаботелесна. От първи до трети клас все 20 кила бях, нито надолу, нито нагоре. Щиг-лец. Ученическата ми чанта беше по-голяма от мен. Правоъгълна, хоризонтално разположена, с две презрамки, ушита от дебела кожа. Огромна, тежеше сигурно тон. И вероятно два пъти се нанасях на нея. Носех я …. Read More
„Винаги съм се чудел“ – замълчава, като през това време с една пръчка, въвежда ред сред пилетата, да не се будат на хранилката – „защо военните не започнат да отглеждат пуйки? Пи-пи-пи …“– и завръща с пръчката пилетата, които се отказват да ядат. „Ти да се махаш оттук, досега ядохте.“ Отказва една кокошка от намерението …. Read More
Пиршество на сетивата! Крем-супа от охлюви, коприва, лапад, самардала, зелен чесън, резене и гьозум или както повече го познават като джоджен. Тя, баба ми Вичка охлювите все на крем-супа ги готвеше, де, и то все с резене и самардала… светла ти памет, мальо, че та споминам. Та, докато обикалям из градината да бера лапад и …. Read More
How to make a sourdough starter. You mix two tablespoon of warm water with two level tablespoons of rye flour, and put them into a jar (with a volume of around 600 – 800 ml). You should cover the jar with a napkin. It doesn’t matter if the napkin is made of paper or fabric. …. Read More
Като се заредиха едни морски вълни, пеперуди, паяжини, гръмотевици, светкавици, цялата природа се развихри в дясното ми око. Шок и ужас, ами ако го загубя, как ще създам шедьовъра на живота си. То сигурно световната история познава не един и двама успели еднооки художници, ама някак си ми се стори твърде рано да се разделям …. Read More
Напоследък все повече ме привличат ароматните напитки. И независимо, че от години не употребявам какъвто и да е алкохол, когато попаднах на рецепта за направа пелин, се изкуших да направя. Ето и продуктите за 10 литра вино 1,5 гр. пелин на литър вино 2 гр. кориандър на литър 2 броя индийско орехче липов цвят В …. Read More
Процесът по направата на търновска срафито керамика е дълъг и сложен. Първата стъпка е ръчно омесване на глината. Глината се меси 10-15 мин. докато стане хомогенна смес. Подготовката за работата с грънчарско колело започва със оформянето на глинени топки. Големината им се определя от размера на бъдещия съд. Оформянето на топките за 10 съда става …. Read More
Дорде кошерите боядисвам, Катерина кашкавала взе и го огризка, мажа с четката под слънцето в захлас, котарана шмугнала се вкъщи в тоз час. Чувам аз, че нещо в стаята шумулка, но умът ми не ще да запозре, че котето е вече вътре и яде. Ех, какво да правя с моята сладурана, че от тази седмица …. Read More